มามิวนิค ก็ต้องแวะโรงเบียร์ - และเป็นครั้งที่ 2 ที่แวะมาสำหรับโรงเบียร์แห่งนี้
โรงเบียร์ HB: Hofbrauhaus (ฮอฟบรอยเฮาส์) เป็นโรงเบียร์เก่าแก่ประจำเมืองมิวนิค สร้างขึ้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1589 โดย วิลเฮล์มที่ 5 ดยุคแห่งบาวาเรีย สาเหตุเพราะชนชั้นสูง
ของเมืองมิวนิคเกิดเบื่อหน่ายรสชาดของเบียร์แบบเดิมๆ ท่านดยุคฯ จึงสร้างโรงเบียร์เพื่อหมักเบียร์เอง และเปิดให้เฉพาะชนชั้นสูงในสมัยนั้น ก่อนที่จะเปิดเป็นสาธารณะในปัจจุบัน
นักดนตรี บรรเลงเพลงในสไตล์บาวาเรียน
สงสัยว่า ทำไม มีที่ล็อคกุญแจแบบนี้
แต่ไม่ได้ถามแฮะ - สงสัยต้องไปอีกครั้ง กิกิ
เลือกเมนู กันตามชอบได้เลย
แต่มาเยอรมัน ก็ต้อง ลองให้ครบ เบียร์เยอรมัน ขาหมูเยอรมัน ไส้กรอกเยอรมัน เนอะ
หนุ่มมานั่งแจมด้วย ไม่รู้เพราะอะไร ไม่ต้องไปตีความ มีแค่ความสนุกและมิตรภาพในโรงเบียร์นี้
ไม่ว่าจะอะไร ที่นั่งเต็ม สนใจคนหน้าแปลก หรือสนใจไกด์หนุ่มเรา อิอิ
เสริฟกันไม่หยุดหย่อน
อืมมม... ตอนเก็บภาพ ไม่ได้สังเกตุว่าเป็นกุญแจล็อคตู้แน่ๆ เลย
มาตอนนี้ เลยสงสัยจริงเชียวเนี่ย.. ใครทราบคำตอบช่วยบอกด้วยนะคะ
เบียร์ชนิดต่างๆ จำชื่อไม่ได้หรอกค่ะ ลองชิมไปหมด
บางชนิดก็ขมมาก ขมน้อย มีหวานปน สนุกสนานกับการชิมไป
หรือจะขอเก็บภาพเป็นที่ระลึกกับพนักงานที่แต่งตัวแบบชาวบาวาเรียนก็ได้นะคะ
โรงเบียร์ Hofbrauhaus อยู่ไม่ไกลจากจัตุรัส Marienplatz เดินได้สบาย เข้ามาในโรงเบียร์จะเป็นห้องโถงใหญ่ แต่นี่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม เพราะอาคารเดิมถูกเผาและทิ้งระเบิดไป
ในสมัยสงครามโลกครั้งที่สอง การสร้างใหม่เหลือเฉพาะโรงเบียร์ ส่วนตัวโรงกลั่นย้ายไปนอกเมืองมิวนิค
โรงเบียร์แห่งนี้ มีที่มายาวนาน ทำให้มีเหตุการณ์สำคัญ และบุคคลสำคัญหลายๆ คนเคยมานั่งที่นี่ เช่น โมสาร์ท เคยมาที่นี่ ดื่มเบียร์และประพันธ์เพลงโอเปร่า Idemeneo
แล้วก็ถึงเมนูสำคัญที่ห้ามพลาด ขาหมูเยอรมัน และไส้กรอกเยอรมัน
ขาหมูของเค้านุ่ม หนังเด้ง ไม่มันเลี่ยน ทานคู่กับมัน
ไส้กรอก หนังกรอบ ทานคู่กับกะหล่ำดอง หรือ ซาวน์เคราน์ ตัดด้วยมัสตาร์ด
ความตระการตาอีกอย่างคือ ขนาดของแก้วเบียร์ที่ใหญ่มาก ขนาดความจุตั้งแต่ 0.5 - 1 ลิตรเลย และดูความมหัศจรรย์ของสาวเสิร์ฟ - เก่งมากจริงๆ ค่ะ
ใครมามิวนิค ไม่แวะ "โรงเบียร์เยอรมัน Hofbrauhaus" ก็นับว่าเสียดายนะคะ
เรื่องและภาพโดย patarin_b
www.goodysite.com